Dossier de Presse

"PaisAlp fete ses 15 ans autour d’un bœuf à la broche !"

Du 10 au 12 juin PaisAlp s’installe chez la famille Rougon, ferme des Pellisonnes,à Seyne les alpes.
Au menu des réjouissances : échanges d’idées autour de projections et de conférences, (le tout agrémenté d’apéritifs offerts par l’association); des visites de fermes du canton de Seyne, un grand marché de producteurs fermiers en musique… Et pour clore les festivités un gargantuesque et savoureux bœuf à la broche vous sera servi (réservation nécessaire), dimanche midi.

Depuis quinze ans PaisAlp œuvre pour la reconnaissance et la défense d’une véritable production fermière paysanne, locale de qualité.
L’association compte aujourd’hui une cinquantaine d’adhérents, repartis principalement sur le territoire de Haute Provence. Des fermes à taille humaine fonctionnant en accord avec les rythmes de la nature et dans le respect des hommes, proposent des productions variées : fruits et légumes, produits laitiers, viandes, miels, champignons, etc…

Chaque automne PaisAlp organise « les journées fermières » : projections, conférences, débats, invitations de paysans venus d’ailleurs, concerts, marchés et un grand repas convivial sous les remparts de Forcalquier. (La sensibilisation et l’information des consommateurs sont au cœur des préoccupations de ses adhérents).

Le programme en détails :

Vendredi 10 juin 2011 -

18h15 : cinéma à la Maison de Pays de Seyne les Alpes
« Food Inc. » décortique les rouages d'une industrie qui influence chaque
jour notre alimentation ! Entrée libre
Suivi d'un débat et d'un apéritif offert par PaïsAlp

Samedi 11 juin 2011

Visites de fermes sur le canton de Seyne (prière de s'annoncer !)
- 10h30 : apiculture – Paul et Colette ADAM (Seyne les Alpes 04 92 35 29 24
- 14h30 : fromages de chèvre et de vache – Aude POURROY (Auzet 06 60 24 11 31)
- 17h : viande de boeuf et de porc – Ferme des Pelissones (Seyne les Alpes 04 92 35 13 48)
suivit à 18h : Conférence-débat

"La vente directe : du meilleur et du pire" de Paul Polis

et d'un apéritif offert par PaïsAlp
Entrée libre

Dimanche 12 juin 2011

A la ferme des Pelissones
La Pointe 04140 SEYNE LES ALPES

- De 9h à 17h : marché de producteurs locaux et d'artisans en musique
Présentation d'animaux de ferme et de la mule du pays de Seyne
Promenades en calèche

- 12h30 :
Boeuf à la Broche
AU MENU (merci de réserver au 04.92.35.13.48 ou au 06.72.90.21.02) :

. Charcuterie et salade de pois chiches
. Boeuf à la broche accompagné de riz de Camargue
. Fromage
. Dessert
18 € Vin et café compris (10 € pour les enfants de moins de 10ans)

Vous trouverez des billets sur les marchés hebdomadaires de la région où sont présents les adhérents de PaisAlp. (reconnaissable à une pancarte au logo de l'association PaïsAlp).