Production fermière de proximité et de
qualité des Alpes de Haute Provence

PaïsAlp
Association des Producteurs Fermiers Paysans de Haute Provence

Pourquoi PaïsAlp ?

Face aux inquiétudes des consommateurs sur le contenu de leurs assiettes, les craintes que suscitent les épidémies de listéria, maladie de la vache folle, ... dans un monde où la production de masse mise sur l'uniformisation de l'alimentation, il nous est apparu nécessaire d'assurer la spécificité et la qualité de notre production fermière.

C'est donc à la suite d'une rencontre régionale en décembre 96 organisée par la Confédération Paysanne 04, qu'est née l'association "PaïsAlp - Producteurs Fermiers Paysans de Haute Provence". Elle compte à ce jour une trentaine de producteurs, principalement des Alpes de Haute Provence mais aussi du Luberon, des Hautes Alpes, ... et regroupe ainsi une variété de produits : fromages, miels, fruits et légumes, volailles, conserves de viande, céréales, vins, fleurs, escargots, plantes à parfum aromatiques et médicinales, ...

L'association a pour but de garantir aux consommateurs des produits fermiers paysans élaborés sur des exploitations à "taille humaine" dans le respect de l'environnement et de la santé de tous. Leur saveur est le fruit d'un savoir-faire toujours en évolution et d'une recherche permanente de la qualité.
Pour la vente de ces produits, nous privilégions la rencontre et l'information du consommateur avec le moins d'intermédiaires possibles.

 

L'adhésion des producteurs est basée sur le respect d'uneCharte d'Engagementet l'application d'unCahier des Chargespar production. Des visites de reconnaissance et de vérifications des pratiques sont réalisées chez chacun par d'autres adhérents ... (regards croisés sur les productions, auto-contrôle, parrainage).

PaïsAlp adhère à laFNAPF(Fédération Nationale des Associations de Producteurs Fermiers) qui, interlocutrice des Pouvoirs Publics, a pour mission d'obtenir la reconnaissance nationale du statut de Producteur Fermier.

" PaïsAlp - Producteurs Fermiers Paysans de Haute Provence " est une marque protégée, déposée auprès des services de l'Institut National de la Propriété Industrielle.

Agenda

le 29 septembre 2013 à Volx, Païsalp se fait sa journée fermière avec repas, marché, expos, débats...